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El pescado debe tener aletas Y escamas para ser kosher. Esto proporciona un dilema interesante, porque a algunas formas de anguila que tienen aletas les crecen escamas durante algunos períodos durante el año, aunque la anguila se considera treif por si acaso. Los mariscos, como cangrejos, almejas, ostras, langostas, langostinos, tortugas, camarones y similares, son todos treif, al igual que los tiburones, las ballenas y las marsopas. Los peces no deben alimentarse en el fondo.
Aunque el pescado se considera parev (ni leche ni carne), no se debe cocinar con carne, aunque sí con leche.