A lo largo del Seder, hay una serie de alimentos que permanecen en la mesa, algunos de los cuales se consumen durante el servicio. Estos son los alimentos en el plato del Seder, la matzá y el vino.
El plato del Seder tiene Karpas (verdes), agua salada (para simbolizar las lágrimas de los israelitas), Jaroset (para simbolizar el mortero de los edificios), Pesaj, o hueso de la caña (para recordarnos el sacrificio del cordero de Pashcal), el Maror (hierbas amargas) y huevo quemado (el huevo que simboliza la naturaleza del festival de primavera de Pesaj).
Hay tres trozos de matzá en la mesa que se utilizan ritualmente, aunque normalmente hay muchos más trozos para colocar en sopa de pollo o sopa de agua salada (entrantes tradicionales para la cena). Las tres piezas se colocan en una tela de matzá y se revelan y consumen en determinadas etapas a lo largo de la noche. Después de la comida, el líder del seder normalmente esconde el trozo de matzá del medio en algún lugar de la habitación para que los niños alrededor de la mesa lo busquen. Luego piden un rescate y esta pieza, llamada Afikoman, se reparte para que todos la coman.
Tomamos un trago de vino en cuatro momentos diferentes durante el servicio, aunque esto no es todo para lo que se utiliza. Cuando contamos las Diez Plagas, mojamos el dedo en el vino y colocamos una gota en nuestros platillos, uno para cada plaga. La copa de Elías suele colocarse en el medio de la mesa.