La restricción más notable de Pesaj en nuestro estilo de vida dietético es la restricción de la levadura. Antes de la fiesta hay que limpiar toda la casa de productos leudados, que a menudo se venden a los vecinos o se donan a organizaciones benéficas. El ritual de esta búsqueda de levadura implica una búsqueda minuciosa de la casa, tradicionalmente con una vela en una mano y una pluma para limpiar la suciedad en la otra. De niños, normalmente se nos dice que no comemos productos leudados porque los israelitas no tuvieron tiempo de hornear su pan adecuadamente cuando salieron de Egipto, aunque más verazmente se ordena que no poseamos ningún producto leudado en Éxodo 13:6. -7. Por lo tanto, en lugar de pan, comemos pan sin levadura llamado matzá. También debemos asegurarnos antes de que comience la fiesta que toda la vajilla y utensilios de cocina estén completamente limpios.