O Sofer pode usar seus talentos de outras maneiras além de escrever um Sefer Torá. O contrato de casamento, ou Kettubah, pode ser impresso ou desenhado à mão. Este último é de longe o mais esteticamente agradável, porque muito mais trabalho foi feito nele.
Além desses pergaminhos, o sofer pode escrever uma Meguilá, como Ester. Esses Megillot, ou Pergaminhos, relembram histórias como a lida em Purim.
Existem pergaminhos que a maioria dos judeus exige em algum momento de suas vidas. A mezuzá é colocada na porta da maioria dos lares judaicos e é uma caixa contendo o Shemá, escrito em pergaminho. Os judeus ortodoxos também colocam tefilin, e as duas caixas envolvidas contêm pergaminhos escritos à mão.
Para as tarefas menos religiosas, os soferim costumam escrever convites ou placas.