As leis dietéticas estabelecidas na Torá e na Mishná aplicam-se a vários tipos diferentes de animais:

• Leis relativas aos animais terrestres
• Leis relativas às aves
• Leis relativas a peixes

Não só existem especificações sobre quais animais podem ser consumidos, mas também existem leis específicas sobre como o animal deve ser morto:

• As Leis de Shechitá

Produtos que não são leite nem carne são parv. Isso inclui ovos, vegetais e vinho.
Existem também muitas implicações relativas à limpeza da cozinha (cozinha kosher).