Kneidlach são bolas de matzá que vão para a canja de galinha. Era uma vez a história de uma família que serviu a sopa com um kneidlach gigante no meio do baile - uma grande gafe. Kneidlach deve ser apenas maior que a colher e não deve ser comido de uma só vez (apenas para verificar o tamanho!).

Lockshen é como espaguete que vai para o fundo da sopa. Não muito longo, mas também não são pedaços pequenos.

Você pode servir kneidlach e lockshen na mesma sopa, embora não queira que eles desviem a atenção da sopa. Normalmente, os números do kneidlach são de dois a três em uma sopa.