Sucot é um festival com dois propósitos – celebrar a colheita e comemorar as andanças do povo de Israel no deserto. A festa de Sucot dura oito dias na Diáspora e sete dias em Israel. Durante estes dias recitamos todo o Hallel.
Além de ser um festival da colheita, Sucot também nos ajuda a lembrar a viagem dos israelitas pelo deserto - quando pararam em um lugar chamado Sucot eles construíram para si abrigos temporários, de onde tiramos a Sucá. Somos ordenados a construir para nós mesmos essas “barracas” – habitações temporárias – nas quais devemos viver durante o festival.
Acenamos o Arba Minim (quatro espécies) na sinagoga, sendo as espécies um galho de salgueiro, um galho de murta e um ramo de palmeira, e Etrog (um tipo de fruta cítrica) unidos. Existem muitas tradições sobre o motivo pelo qual usamos essas espécies - uma explicação é que elas formam uma personificação do povo judeu - o lulav é a espinha, o salgueiro os olhos, a murta o nariz e o etrog o coração. Agitamos o mínimo em seis direções – para frente, para a esquerda, para trás, para a direita, para baixo e para cima, para nos lembrar que D'us está em toda parte. A hospitalidade em Sucot é altamente encorajada. Deve-se sempre tentar convidar uma pessoa pobre para uma refeição na Sucá, ou convidar alguém que não consegue construir uma Sucá.