Rosh Hashanah é o primeiro de uma série de festivais judaicos muito importantes. O nome pode ser traduzido como “Cabeça do Ano” e é visto como o início do ano para o julgamento da humanidade por D'us. O ciclo de leituras da Torá não retorna ao início do Gênesis até Simchat Torá, e o ciclo festivo começa todos os anos com o primeiro dia do mês de Nisan.
Vindo dez dias antes de Yom Kippur, o Dia da Expiação, inicia-se um período de contemplação e estudo que culmina no dia de oração e jejum - os Dez Dias de Arrependimento. Durante estes dez dias, tradicionalmente pedimos desculpas às pessoas que ofendemos ao longo do ano e pedimos perdão. Somente quando somos perdoados pelas pessoas que magoamos é que poderemos ser perdoados por D'us.
Em Rosh Hashaná, é costume mergulhar a maçã no mel, abençoá-la e comê-la. Isto é para simbolizar o que esperamos que seja um doce ano novo. Na tarde do primeiro dia (a menos que seja Shabat), algumas pessoas gostam de purificar seus pecados através de um ritual conhecido como Tashlich. Eles mergulham em um rio ou nascente, para literalmente se purificarem. Outra tradição em torno do tashlich envolve jogar migalhas de pão na água ou esvaziar os bolsos na água.