La Torah, o cinque libri di Mosè, è il pezzo centrale della letteratura del giudaismo. Una sezione della Torah chiamata sedra viene letta ogni settimana in shul, con una haftarah, una lettura pertinente dei profeti, che normalmente la integra. Ogni settimana dell'anno ha un set sedra, una propria sezione, e i sedrot (plurale) vengono letti nello stesso ordine durante tutto l'anno.
Il rotolo della Torah è un manoscritto scritto con cura.
La prima sedra della Torah, Bereshit, viene letta a Simchat Torah, subito dopo l'ultima parte dell'ultima sedra, Vezot Ha-Berachah.

I cinque sedrot sono conosciuti comunemente come Genesi, Esodo, Levitico, Numeri e Deuteronomio. Questi nomi furono loro assegnati dai traduttori romani intorno all'anno 300 d.C. Tuttavia, i loro veri nomi sono: Bereishit (In principio), Shmot (Nomi), Vayikra (E chiamò), Bamidbar (Nel deserto) e Devarim (Detti). Ogni libro è un collegamento all'ulteriore suddivisione di parshot, alle sezioni settimanali e ai commenti su ciascuno.