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I pesci devono avere pinne e scaglie per essere kosher. Ciò fornisce un dilemma interessante, perché alcune forme di anguilla dotate di pinne sviluppano squame per alcuni periodi durante l'anno, sebbene l'anguilla sia considerata treif per ogni evenienza. I crostacei, come il granchio, la vongola, l'ostrica, l'aragosta, i gamberi, la tartaruga, i gamberi e simili sono tutti treif, così come lo squalo, la balena e la focena. I pesci non devono nutrirsi di fondo.
Sebbene il pesce sia considerato parev (né latte né carne), non dovrebbe essere cucinato con la carne, anche se può essere cotto con il latte.