Tu Bi'Shvat est l'une des fêtes les plus joyeuses du calendrier juif. Son autre nom signifie « Nouvel An pour les arbres » et il s'agit essentiellement de planter de nouveaux arbres. Dans l’un de ces moments de perspicacité judaïque qui résonnent à travers les millénaires, les rabbins nous ont légué une tradition consistant à rendre à la nature quelque chose de ce que nous avons emporté. La tendance moderne est que les communautés collectent de l’argent pour acheter des arbres en Israël ainsi que dans leur propre ville. En ces temps de conscience écologique, contribuer aux programmes de reforestation en Amazonie et ailleurs est également devenu courant.
Tu Bi'Shvat (le 16 du mois de shvat) est également important en tant que début de l'année fiscale.